こんにちは。
田菜ごころを営んでいる、大越です。
茨城県石岡市で暮らしながら、お料理をつくり提供する 田菜ごころの活動を続けています。
気がつけば、長いこと飲食の仕事に携わってきました。
親には何不自由なく育ててもらったのですが、
生きるのはたぶん、下手な方で、悩み深い半生だった気がします。
人間関係に悩んだこともありますし、
自分の居場所がわからなくなり、引きこもる時期もありました。
心が安定しないので、体の方も、色々とガタが来ます。
肌が荒れたり、湿疹が出たり。当時は神経痛にも悩まされていました。
そんな中で出会ったのが、自然食やマクロビオティックの考え方です。
「人を良くする」と書いて「食」という、その理念に共感して、、、
食や暮らしを整えること。
そして、自分の心の動きを見つめること。
そんなこんなと続けるうちに、少しずつ楽になってきたような気がします。
さて。
僕は料理をするので、「料理人」と見られることが多いのですが、
自分では「場を整える人」の方が近いだろうと思っています。
料理を作ることそのものよりも、
食卓を囲んで話が生まれたり、誰かがほっとした顔になったり、
そんな時間を見るのが好きなのです。
今は石岡市柿岡の とある山荘で暮らしながら、「田菜ごころ」という場を育てています。
まだ完成した場所ではなく、
これから時間をかけてつくり上げていく過程にあります。
もしどこかでお会いする機会がありましたら、どうぞ気軽に声をかけてください。
その時には、一緒にご飯を食べたり、お茶を飲んだりしながら、
ゆっくりお話できたら嬉しいです。
田菜ごころという営みについては、こちらにまとめています。
→ 田菜ごころ のこと